Sunday, November 16, 2025

台灣之旅

 


台灣之旅

繼澳門旅遊之後,心思思,又盤算著去台灣旅遊。在香港憋悶了好幾年,打算去有寶島之稱的台灣盡情遊玩,預算停留一段長時間,於是決定辭工過去。其時香港人手短缺,尤其是餐飲快餐店行業,不怕找不到工作。

購買了機票後,準備行程。在我購買機票時,旅行社的負責人對我說,去台灣旅遊的香港人,很多都喜歡帶貨到台灣去賣,賺回機票和旅遊費。他指著放在架上的物品,吃香的貨物有冬菇,乾貨海產,藥材,藥油,香煙,法國白蘭地酒等。據知台灣當時仍處於防範中國大陸對台灣入侵的戒嚴時期,入境貨物菸酒貨物等,都徵很高關稅,同時還禁止大陸產品進入。不過小量個人帶進的,賭運氣,有時也獲得通融,順利過關。旅行社的負責人說,如果你有興趣,我可以替你安排一些那邊需要的貨物,你帶進去後,交給當地收貨的人,就可以得到一筆費用。還有你在機場免稅店買一份菸酒,他們會幫你收購的。他還強調說,如果帶不過關的,海關會暫時替你保留,等你離開時取回,不會受罰也不會沒收的。聽他這樣說,為貪圖賺一些水腳費,開始了第一次帶貨。

七月初,踏上旅途,乘搭華航抵達台北,自1973 年在曼谷乘泰航抵港後事隔四年第二次坐飛機,約一個多小時的飛行,飛機平穩地降落於松山機場。經過移民入境區後,取回行李,在推行李過關時,看見一條長人龍,按次序進入關卡接受檢查,詢問。行李簡單的,答問兩句後就被放行離開了,行李多的,要打開接受細微的檢查。輪到我時,也不列外,檢查員很仔細地逐一翻看,看到不對的,就拿起放在一邊,沒問題的就放回。最後,幾乎一半被扣留,不準帶入,全被放進一個布袋,貼上我的名字紙條,繼而撕下另一半給我作為收據,告訴我,當那天回程離開時,憑此紙條領回貨物。

一番折騰後,重新整理遭翻抄凌亂不堪的行李,就離開了。甫踏出機場,映入眼簾又是一番有別於香港的景像。車輛的走向和香港相反,過馬路時要先看左邊才看右邊。街道上充滿了騎機動車的市民左穿右插地搶著路走和越南堤岸並沒有兩樣,剎那間,還以為回到了西貢。嘈雜喧囂的車流聲夾雜著掀起的煙塵,沒有交通燈的街口,更是一團亂,過馬路時要格外留神小心。機場內外都有兜接旅客搭計程車或住宿酒店旅館的人,非常賣力地拉客,耳邊不時聽到閩南語和華語的交集聲。初來埗到,環境陌生,選了一家平價旅館,在計程車候車站處,排隊坐車到旅館去。抵達旅館安頓後,聯繫了蘇潔瑩,她邀請我第二天搬到她家住,可節省住旅館的費用。她剛結婚,和先生的父母同住,她夫家姓胡 。在台北我停留了好幾天,同時也約見了好友張廷鈞,正巧那時候,他在放暑假,八月份才開課,他騎機動車載我在台北市到處兜風觀光。

從張廷鈞口中得悉他的雙親都已移居到台灣居住了,他的哥哥廷幹也從香港回到台灣,他特地載我到他家看望他的父母,看到久違多年的張伯母,身體健朗無恙,非常欣慰,一家人團聚,樂也融融。此外我也聯繫了我伯母的妹妹陳少蓉女士,我從小就稱呼她為阿姨,她曾租住我在堤岸的家,她住在三樓。久別重逢,她也留我住在她家,並帶我和她的小孩到烏來區遊玩。姨丈蔣森如還帶我參觀他工作的紡織工場,也實地操作了幾天,看著機器運轉,把一堆白色的棉花製成一卷卷的紡紗線,機器不停運轉的聲音喧囂震耳。隨後去台中探望鳴遠校長王國伯,國伯校長是一位天主教神父,在南越政權於1975 年四4 月淪陷前跟隨中華民國大使館的撤退,順利回到台灣,住在台中的鳴遠舘教會內。校長看到我的到來,展現著滿臉和藹笑容迎接。王校長是我自1973年初退學離開鳴遠學校後第一次見面,以前在課堂上他教我們公民課。師生久別重逢,開心地閒聊舊事。校長拿出很多舊照片,包括壓放在他桌上玻璃片下我當年在班上跳火焰舞時拍下的陳年舊照。1972 年尾,校長曾帶領我們到南越下六省東川地方的學校參加舞蹈表演賽。看著每張照片他都能侃侃而談,看來他的心仍不時地牽繫著昔日校園的種種情景。

王校長住在台中的教會鳴遠舘,寬大的花院中間座落一棟兩層高的樓宇,很多房間,他帶我到處參觀,並安排了一間房間給我,留我住下,說要帶我去日月潭觀光。隆情厚愛,令我十分感動,刻銘於心。國伯校長是我人生旅途中遇到的一位非常重要的貴人,他讓我的人生散發光彩。

是夜在鳴遠舘夜宿,清晨晨曦之際,於迷糊的睡夢中,似乎聽見嘹亮的誦讀聲在後院響起。禁不住一陣好奇,起床走近窗戶查看。於微光中,看見一個矮胖的身影站在圍著眾多蘭花盆栽中間,正大聲地朗誦著文章,一口悅耳熟識的北方口音,嘹亮的聲音響徹晨曦紅霞漸露的夜空中。

頃時,我睡意全消,刷牙洗漱,洗過澡後,見天色漸亮,晨光金光四射,於是下樓到飯堂吃早餐,昨晚校長特意提醒我,早餐的時間在六點半到七點半。甫步入飯堂,看見擺放的幾張長桌子,已坐著好幾位神職人員。校長看見我,揮手叫我過去他坐的桌子,同時也站起來介紹我給他的教友們認識,我向他們鞠躬道早安。接著,校長叫我自己去拿食物。教會的神父都是大陸北方人,麵條,饅頭,豆漿,蔥油餅是他們的早餐食物,更妙的是還有很多我喜歡的涼拌小菜。食物都是廚師晨早製作的,新鮮出爐,芳香無比。熱豆漿濃郁的豆香味,蔥油餅油煎過後散發出來的鮮蔥香花味,金黃色的煎皮,入口鬆脆。還有幼長彈牙的冷麵條,伴上豆腐絲,青瓜絲,蔥絲,涼拌小菜和美味的調味醬油,在碗裡混撈起來,頓時展露出各種顏色,令人垂涎。麵條進口,柔韌彈牙,真的沒想到在這裡會吃到如斯好吃,簡單可口的北方食物,真的太可口了,令人回味無窮。而校長也頻頻地對我說年輕人要多吃一點,不要客氣。饞嘴的我,不用校長吩咐,接二而連三地再加添食。校長是一位很隨和的人,慈顏面貌,開朗健談,相處甚歡。知道我是第一次來台中,校長充當導遊帶我遊玩台中各處地方,甚至包了一部計程車帶我到位於南投的風景區日月潭觀光,沿途碰到陌生的兩姐弟在侯車,問明情況,校長邀請他們上車,一起同遊,觀賞各處景點,日月潭是臺灣中部著名的風景區,以前在書本上曾經讀過有關的文章,映入眼簾的美景,潭水盪漾,小舟輕浮,水岸邊葦草迎風搖曳。




日月潭北邊山腰處,有一座文武廟,其由來與日月潭興建史有關。西元1932年,日月潭建壩儲水後,當時潭畔有龍鳳宮,北吉巷有益化堂兩廟,有鑑於潭水過高將滿淹二廟,於是決議遷廟,在地方人士的奔走下,於西元1934年將兩廟合一,即為文武廟的前身。民國58年(西元1969年)文武廟重建,以「北朝式」格式建築,這也就是今天文武廟所見之輝宏建築格局。


文武廟形勢陡峻,依山勢而築,愈後愈高,莊嚴雄偉。正門面臨環湖公路,為墨綠色大理石牌坊,正面書曰「文武廟」,左右分題「崇文」「重武」,兩邊樑柱有黃杰先生題書對聯一幅「道貫古今德參造化」「惠昭日月義薄雲天」。拾階而上,為廟的廣場,一對棗紅色巨型獅子抱球呼應,格外醒目。

武廟的大成殿是全台唯一開中門的孔廟,據廟方表示,那是因為文武廟位於日月潭畔,平常遊客眾多,為了方便遊客的進出才加開中門,並沒有特別的用意;不過大成殿以青銅雕鑄的孔子坐像,則是全台唯一奉有聖像的孔廟,除了孔子聖像外,尚有孟子及子思子,這三尊神像原本奉於中國,在清末義和團之亂中輾轉流落到日本的狹山不動寺,之後經過複製才移遷文武廟,至於顏子和曾子的神像,則是其後人集資塑造,隨侍孔子,長相左右。

文武廟背山面湖,地勢雄偉,風景秀麗,是附近居民的信仰中心,香火鼎盛;登上後殿觀景台,可以遠眺日月潭,視野遼闊,頗有擁抱天下之大度。

開心的在鳴遠舘住了好幾天,為不耽誤既定下一個到嘉義的旅程,依依不捨地和王校長道別。

在台中長途客運巴士站,乘搭巴士到嘉義去。抵步後,住進一家廉價旅館。隨即打電話聯絡師父龔瑞龍在台灣的朋友符先生,他去年曾經在師父的武館住了一段時間。據師父說他主要是跟他研磨中醫術,由於我經常出入武館,逐漸地也和他熟絡了。他人很隨和,健談。當他要回台灣時,曾留下地址給我,說那天我到嘉義可以聯絡他。職是之故,今次旅台,順道到嘉義拜訪他。聯絡上後,他叫我在旅館等他,他來帶我去遊玩。大約二十分鐘後,看見他開著一部大型的威士霸機動車來。隨即叫我上車,說帶我去關子嶺觀光。機動車在蜿蜒曲折的鄉郊道逆風前進。田陌處處,青翠蒼綠,偶見溪水潺潺,藍天倒影。颯颯風聲,響徹耳邊。沿途每見特色風景,也停車觀看,並一一解說。也不知過了多少時間,來到山上名叫關子嶺的地方。符先生說這裡最出名的景點就是水火同源洞,又名水火洞、水火河,是一處水與火共存的自然景色,為臺灣七大奇景之一。位於臺南市白河關子嶺風景區,枕頭山麓西南側,六重溪斷層附近上脊斜軸部上的石壁。壁上冒出的天然氣可使點燃的火焰不熄滅,同時又有泉水從崖壁細縫中潺潺流出,火噴其間,無煙亦無燄,形成水中有火,火中有水的特別景觀。我們順著路徑指引方向標記,翻過重重山石,來到水火洞前,觀賞水火相處一處的奇景。由於並非週末,遊人不多,偶見三兩,於幽靜中漫行觀看關子嶺風景。

遊罷符先生送我回旅館,已近黃昏。他叫我稍事休息,說回頭七點鐘他再過來請我去吃晚飯。

七點鐘,符先生開著他原先的威士霸機動車,身後載著一位女士雙雙結伴同來,介紹給我說是他的大太太 。和她打過招呼後,符先生叫我上車,坐在他的大太太身後,我猶疑了一下就坐上去了,車座夠長,坐三個人也沒問題。嘉義不算是大城市,即使超載警察也不管的,尤其他是當地人,更容易說話。我們在一家售賣日式料理的飯館吃晚餐,客隨主便,符先生很熟練的點了很多日式海產料理,也叫了一打放在冰桶裡用冰塊鎮凍著的啤酒,看來今晚要痛快地喝了,台灣人很熱情,尤其是對朋友。台灣曾為日本的殖民地,受日本文化的影響很深,年紀大的南部人,曾經受過日本統治時期的教育,很多都會說日語,也崇拜日本。不大的城市,售賣日式料理家庭式經營的店舖很多。閒聊間,食物陸續地放滿在桌上,彼此先互敬了一輪啤酒,樽樽互碰,發出清脆的聲響。我們三個人,觥籌交錯,大快朵頤,伴著芥末,醬油和薑絲,冰鎮的啤酒更見清爽潤喉。細嚼慢嚥,酒後坦言,符先生告訴了我很多關於他的事情。

他在嘉義經營建材生意,交由大太太替管理,他自己樂得清閒。他對中醫學有興趣,所以到香港向我師父龔瑞龍學習,並作實地觀摩。邊吃邊聊,直至飯館打烊,我們才離去。離開前,符先生說明天中午再要請我吃午餐,他會伴同二太太出來和我見面認識。回到旅館,一宿無話,上午我自己去市區兜了一圈。中午和符先生伉儷吃過午餐後,他送我到嘉義長途巴士車運站,我乘搭巴士到台南去。

一番舟車勞頓,抵達台南巴士客運站。下車後,直接到張廷鈞就讀的成功大學找他。沿途向途人查詢到成功大學去的方向,左轉右彎,步行約二十分鐘,來到校園面前,校園路徑,兩旁栽植高聳樹木,綠草如茵,單身的或三五成群的學生們絡繹不停進出於校園區,有步行的也有騎著機動車的。按著路徑指示,來到張廷鈞預先給我的宿舍房間號數,找到了他。正巧他還在宿舍裡,他介紹我認識他的室友們,年輕人彼此一見如故,剛好他的宿舍有空床位,他留我在宿舍住宿。

成大有飯堂,是自助餐形式,菜式很多,任人選擇吃到飽。年輕伙子,食量大,總愛大吃的。也許學校有補助,餐費不貴。校內有游泳池,炎夏天氣酷熱,大家結伴到泳池游泳消暑。週末,張廷鈞經常去高雄表演音樂,他讀大學後,組織了一個五人音樂隊,他主彈結他和唱歌。那一次他去高雄表演,是在露天演唱的,我也湊熱鬧跟著去捧場,圍聽的人很多。

大學生,似乎每年都被分派做一些義工。他的班級,今次被派到宜蘭土場一個山區的地方去做修路訓練,由一位軍官帶領。對於新奇的東西,我都感興趣,也想去。在徵詢過那位軍官的同意後,我也隨隊出發。抵達土場後,我們入住當地的國民學校。

土場距離宜蘭不遠,在台灣的東邊,眼見山蠻處處,群山相連,樹木濃密,青翠蒼綠,都是木林區。日本人佔領期間,在山上大量砍伐樹木,為了搬運,建設了兩條雙向纜車線路。吊著日字形的木箱,在兩座山的空間上滑行,可載人,也可以運載貨物。當地人就是以這種簡單的方式,作為山與山之間的運輸聯繫。

八,九月份是台灣的颱風季節,風來得很猛,尤其在山林裡。那段時間,我們也碰上了颱風。風吹掀起的威力,甚至連樹根也給捲起,真的很嚇人,也讓我實地開了眼界。颱風過後,滿目瘡痍,山路因雨水的沖刷,一片泥濘。倒下的樹幹橫壓著山路,吹落的黃葉,鋪滿了泥地上,我們非常小心地往來於山路間。

在山間逗留了大概十天,在快要結束前兩天,教官說要帶我們上太平山過夜,看日出,要坐木箱纜車上去,這個消息讓大夥兒都很興奮。太平山海拔約2000公尺高,在日治時期開始,與阿里山,八仙山並稱為台灣三大林場。主要的樹種為鐵杉,台灣扁柏,紅檜等珍貴的林木。據資料顯示,為保護林木免於過度被砍伐,於1982年,政府下令禁伐了,同時也規劃將林場轉型為休閒遊憩的場所。

新建的太平山園林場所於1989年開放,從此民眾和遊客都能近距離地觀賞到山上的珍貴樹木和山上盛產的奇花異草。台灣也有四季的氣候,山林裡的變化尤為明顯。太平山的春天,各類山花,爭紅鬥妍,大展五色繽紛顏彩。花香和樹木散發的清香,隨風飄逸,令人薰醉。夏天,步道穿梭於林蔭樹木間,柔和涼風,滲身清爽。秋天,樹葉轉換顏妝,互展彩顏,盡顯被風吹落脫離枝幹前最後的色彩。冬天,白雪皚皚的山峰與覆蓋滿山的蒼翠林木,在日光的照耀和藍天白雲的襯托下,互相輝映。一年四季不同的風景,誘發了無數的詩情畫意,也引發了不知多少詩人墨客的筆下創作。

在教官的帶領和專業纜車人員的慎密操作下,我們登上了木箱吊纜車,四個人一組,分批登山。木箱內,沒有座椅,因為主要是用來運載木材的。因此,在木箱裡,我們都站著,手扶著木箱,以保持身體的平衡。經過一輪膽戰心驚的搖盪過程,我們抵達了山頂。比起山下的情況,眼前的景物,煥然一新。從山頂上可以觀賞到遠近一望無垠的山脈,雲霧繚繞,各座山峰若隱若現的仿似浮動於雲海中。獲安排住進山頂唯一的民宿之後,大家可以自由活動。

這個所謂民宿的地方,應該不是私人的物業,相信是政府在山林裡準備給出差員工渡宿的地方。我們由軍官帶領,做義工,可以沾上一點光。山上的環境非常寧靜清雅,不時傳來樹葉婆娑和夾雜著鳥鳴雀叫的聲音。時而萬籟俱寂,讓人有脫離塵俗,沉醉於山林的幻覺。

張廷鈞和他的同學圍坐一塊談論著音樂,我則好奇的四處遊蕩細看山林風景。黃昏過後,用過清簡的山上種植的蔬菜晚餐後,夜幕低垂,九點鐘左右,大夥兒也提早睡覺去了,期待著明天早起看日出。因為我們只獲批准在這裡渡宿一個晚上,非常短暫。

好夢正酣,突然被嘹亮的雞啼聲喚醒。窗外仍然漆黑一片,洗漱過後,順便整理好床位和收拾簡便的行李。之後步出屋外,做了一些運動,隨即快速地洗過澡,換好衣服,靜待著教官發出出發的號令,他將帶我們去一個理想觀看日出的地點看日出。在晨曦颯颯寒風吹響中,大家都盼待著日出的來臨。而頭頂上的天空,卻在靜寂中,由漆黑,火紅,橙橘,不斷地變換著顏彩。剎那間,萬度金光從山峰後散射而出。頃間,火紅般的太陽隨即冉冉升起。燦爛耀目的光線,穿過薄薄的雲霧層,映射萬物。青翠蒼綠的山蠻,瞬間展露出一片蓬勃朝氣,讓人眼前一亮。呼吸著山林裡散發的芳香清新空氣,清涼直透五臟,臉龐迎著輕拂山風,渾身舒暢。

早飯過後,大家也準備下山去了,仍舊是分批下去。回到土場的山林後,我也向張廷鈞辭別了。乘搭客運車去宜蘭,蘇澳,再繼續我的旅程,蘇澳的溫泉很出名,我也想去泡泡見識見識。

蘇澳溫泉為蘇澳豐沛的降雨滲入地表深層經地熱加熱後循環上昇而成,溫泉溫度約40-50°C,和蘇澳冷泉同為碳酸氫納泉。蘇澳溫泉水質色澤淡黃,因泉質含有鐵、鈉、鉀等礦物質。更因為溫泉泉質精純、礦物質濃度較高,偶爾會形成白透似花瓣的「溫泉花」晶體結晶,隨溫泉水波盪漾散步,如花瓣般飛舞於風中。

歷時數星期的環島旅遊,已接近尾聲,鳥倦知還,坐火車回到台北兩天後,返回香港,準備迎接另一個未知的新生活。

是日在通過移民出境檢查後,隨即到離境稅關行李扣留處,領回早前入境時被扣留的行李,返港後交還給購票的旅行社,結算拿回按金。

自從在土場和張廷鈞分手後,大家都為生活各自忙碌著,沒有再聯絡了。1979年四月初我移居到法國,不久也聽聞張廷鈞於1980年輾轉到了澳洲定居。

 

散文篇 之二十

脱稿於 聖荷西 11/27/2025


大家樂快餐店

 

春節過後,接到老同學何世洋的電話,問我有沒有興趣應徵快餐店的工作。他說他剛應徵了大家樂快餐店的廚務職位,而他的哥哥卻反對他做廚工,但他已答應了該店的經理,如果我有興趣,他可推薦我給那位經理,由我替代他。正巧反正我剛失業,沒工作,不仿一試。我沒有餐館工作的經驗,如果他們肯聘用我,從零開始,多學一門手藝也不錯。抱著這個心態,我按照他的指示,到位於佐敦道和渡船街角落處的大家樂機構見一位侯經理。經過一番面談之後,獲得聘用。侯先生告訴我,我的工作地點在旺角區位於太子道新開的大家樂分店,到該店向朱經理報到就可以了。


旺角分店離我住家不遠,步行約二十分鐘。新上班那天,清晨七點半抵達,正門鋪面還未開門。正打量間,看見陸續有員工上班,遂向他們查詢,蒙指示,從後巷側門進入。正巧遇上一位中年男士,看來是朱經理無疑。他看見我,向我查詢來意,俱答之。隨後引領我進入他窄小兼存放雜物的辦公室。在了解我的情況後,帶我上五樓員工更衣間兼用膳的一個住家單位,遞給我兩套員工更換的藍色制服。等我換過制服後,再下樓到緊貼在他辦公室旁邊的廚房,介紹我認識其他正在那裡忙碌的員工。大廚張錦棠年約十七八歲,人甚和善,朱經理說廚房由他統領,將我交給張錦棠後就離開了。在廚房工作的都是年輕小伙子,除了負責清潔和洗碗的女職工。我和張錦棠一見如故,他重新介紹其他員工和我認識。大家樂的營業時間從早上八點早餐開始一直到晚上十一點打烊,因此安排兩班制。早班從上午七點半到下午五點半,晚班從十二點到晚上十一點,我是新手,暫時被安排早班工作。由於沒有餐店廚房工作經驗,先從最基本削紅蘿蔔皮和剝洋蔥皮開始。張錦棠按部就班地示範指導著,如醃雞腿,雞翼,炸雞腿,雞翼,炸薯條,炸蝦多士,炸魚片,煮意大利粉,做白汁,做紅汁,用油煮麵粉作打汁用的麵團,洗米蒸飯,煮羅宋湯,炒伊麵,做沙拉等,還有做甜品,杏仁布丁,用氣壓鍋煮紅豆,早餐煎火腿雞絲蛋等等,琳琳總總。幾乎都是眼見工夫。在他細心的指導以及自己用心的觀察下,快餐店售賣的食品,不用三個月的時間,我已全部掌握了操作技巧。本來晚班一直由二廚阿雄帶領,但由於他在用氣壓鍋煮紅豆時,大意誤觸氣壓放氣按鈕,一剎間熱氣從噴嘴散出,熱氣頓時噴在他的胸部,灼傷了,給送去醫院治療。張錦棠遂安排我頂替,獨當一面帶著一位夥伴工作。阿雄受傷,休息了一段很長的時間,我幾乎被轉為長期當值夜班。

張錦棠出身自西餐廳,十來歲從廚房學徒學起,歷年來學了一手西餐廚藝。未及二十歲之齡就主理了一間快餐店的廚務。快餐店自1977年開始,如雨後春筍般在港九新界三地蓬勃發展,需要聘用大量廚務員工,適逢其時我參與了這個行業。俗語說近廚得食,每天我都吃得飽飽的。偶爾廚務不忙,張錦棠還弄一些特色的甜點給我們嚐試。當晚班的時候,我都吃過宵夜才回家。

同事們一般都有家人,唯有我沒有親人在香港。因此每逢節日,碰巧是我休息的,我都和需要的同事替換,好讓他們和家人過節。在大家樂工作約四個月,靜極思動,約同另一位來自越南的老同學司徒國光乘水翼船過嚮往已久的東方賭城澳門遊玩。


澳門在中國大陸邊陲,為葡萄牙取略自滿清末年侵占的殖民地。澳門地方清靜,環境優雅,民風淳樸,不如今日之繁盛。澳門地方不大,一兩天時間就完成環島旅行,溜走各處觀看中國歷朝留下的文物景色,同時也進入葡京賭場參觀開眼界。

賭場內人頭湧湧,除了多行整齊排列的老虎賭機,還有不同賭項的賭桌,有牌九,賭大小,賭二十一點等形形式式,賭桌幾乎都圍滿著人群,有坐著下注的,有站著純觀看的,空氣中不時瀰漫著煙味,令人難以忍受。在場內兜了一圈,偶爾停留觀看人們下注和莊家開盤的情況。每當揭盅後,有人開心有人愁是必然之局。







在澳門遊玩了三日,返回香港,又回復了廚房忙碌的工作。早餐時段於上午十一點結束,緊接著就是繁忙的午餐時間。十點鐘開始就要準備各式午餐食物,送到前台放置食物的熱水架槽處,每當食物快要賣完時,前台職員就會通知我們補貨。午飯後,著手檢查需要補充的食物,此外,每個星期都要做廚房和冰櫃大清洗,以確保清潔衛生。公司派人員在各地分店巡視查察,並給與評分,成績最優勝的除獲頒發錦旗嘉許,還有一筆獎金鼓勵。時間在如斯中過去,無論早班或晚班,下班時,街道上總是車水馬龍,人頭攢湧,華燈早上,街上兩旁商店的霓虹燈飾光色耀眼閃爍。旺角彌敦道人車擁擠,高長的英式雙層巴士穿插於眾多車輛間,靠站上落乘客。步行回家路上,需要經過夜市活絡的街道,腳步快速地穿梭於人群中。街邊的小攤檔售賣各式食物,香味誘人。售賣生活用品的,扯高嗓子在兜賣,喧囂聲嚮徹空間。

香港彈丸之地,地小人稠,為了生活,養家糊口,勤奮的香港人都在拼命地工作著,祈求能出人頭地,提升生活的品質,過舒適的生活,繁榮的香江明珠就這樣地闖出了國際美譽。


散文篇 之二十

脱稿於 聖荷西 11/16/2025